Martin Bogdanović – Pioniere dell’industria ittica americana

Dalla piccola Biševo, un isolotto di fronte a Komiža, il cammino di un uomo lo portò fino alla costa pacifica americana. Martin Bogdanović, figlio di un villaggio di pescatori, arrivò a San Pedro, sull'isola Terminal, dove fondò una modesta fabbrica di prodotti ittici con il nome di "French Sardine Co.". Fu in quel periodo che si aprirono le "porte della pesca oceanica". L'accordatore di Dragić dimostrò che era possibile allontanarsi ulteriormente dalla costa, ma i pescatori si trovarono di fronte a una nuova sfida: come conservare il pescato durante i lunghi viaggi. Fu a questo punto che Bogdanović diede una svolta. La monografia del porto di Los Angeles afferma che è considerato l'innovatore che per primo utilizzò il ghiaccio tritato per conservare il pesce a bordo. La sua idea nacque contemporaneamente alla sciabica, un nuovo strumento di pesca che consentiva un ricco pescato in mare aperto. Ghiaccio e sciabica - due innovazioni - aprirono la strada a grandi catture e lunghi viaggi. La fabbrica fondata da Bogdanović crebbe di pari passo con la domanda. Durante la Seconda Guerra Mondiale, quando il mondo reclamava cibo in scatola, il suo stabilimento conobbe una forte crescita. Da piccola attività, la fabbrica divenne nota in tutto il mondo con il nome di "StarKist Foods". Così, un pescatore di Biševo, portando con sé l'esperienza e la perseveranza della sua regione, divenne un pioniere dell'industria ittica americana. La sua storia rimane una testimonianza di come sia stato possibile raggiungere le coste del mondo partendo dalle rive dell'Adriatico ed entrare nella storia.