Bjølsen valsemølle

Borgny smatter! Hun er sulten og har lyst på en brødskive med eplesyltetøy. Det er det beste hun vet. «Da er du kommet rett plass» sier Ivar og fortsetter. «På denne fabrikken lager de mel som vi bruker til å lage brød med, og det har de gjort i mange 100 år» Borgny undrer. Da er de sikkert veldig flinke til å lage mel, men hvordan lager de mel? «Først får man hele korn fra bonden. Før i tiden fikk man vannet fra fossen til få to store runde steiner som lå opp på hverandre til å gå rundt, eller rettere sagt, det var bare den øverste steinen som gikk rundt. Imellom steinene var det små rifler og hull der kornene ble knust og ble til mel» fortsetter Ivar stolt. Borgny jubler! Nå gleder hun seg til skive med eplesyltetøy, og det kommer garantert til å smake mye bedre nå som hun vet hvordan melet blir laget. Skal tro hvordan man lager eplesyltetøy?