Vinmonopolet

La production de cidre a prospéré en Norvège au tournant du 20ème siècle, mais elle a partiellement cessé jusqu’à la création du Vinmonopolet en 1922. Par conséquent, de plus en plus de Norvégiens ont commencé à brasser leur propre alcool pour leur usage personnel, à la fois de la bière et du cidre. C’est ce brassage maison qui a maintenu la tradition vivante, et aujourd’hui, le cidre est une boisson de plus en plus populaire parmi les Norvégiens comme parmi les touristes. Il a par ailleurs été primé au niveau mondial à plusieurs reprises. Contrairement à la plupart des pays du monde, la Norvège est soumise à des lois strictes sur la vente d’alcool. Jusqu’il y a encore seulement quelques décennies, la vente de bière, de vin et de spiritueux était réglementée par les points de vente gouvernementaux. Du reste, le vin et les spiritueux ne peuvent toujours être distribués que par Vinmonopolet. Aujourd’hui, Vinmonopolet est établi jusque dans la plupart des petites municipalités et la bière et le cidre peuvent être achetés en vente libre dans les supermarchés habituels. Vinmonopolet commercialise également du cidre et, en 2020, plus de 325 000 litres ont été vendus, ce qui représente une augmentation considérable de 38%. Ce n’est pas surprenant, le cidre du Hardanger est une boisson à déguster tous les jours, comme lors d’une fête.