Les fjords et le cidre

Les flancs des montagnes verdoyants parsemés de fermes charmantes et entourés d’arbres fruitiers colorés sont des images de carte postale parfaites. Les agriculteurs locaux ont vite découvert que les pommes et les fruits cultivés ici étaient exceptionnellement bons et savoureux. Ce qui nous amène bien sûr à la question du pourquoi. Les fjords profonds qui reflètent la lumière sur les flancs escarpés de la montagne favorise la pousse des pommes, mais en même temps fournissent de l’ombre pour que le climat soit un peu plus frais pendant les mois d’été. Par ailleurs, les courants d’air chaud du Gulf Stream aident à maintenir les températures plus douces pendant les mois d’hiver. Tous ces facteurs combinés créent l’environnement idéal pour la culture de fruits savoureux ! Aujourd’hui, les villages du Hardanger produisent 40% de tous les fruits norvégiens, la raison principale étant le climat spécifique qui se trouve ici.