Castlehill, Camera Obscura e l'esperienza del whisky scozzese

Ora vi trovate in cima al Royal Mile, a Castlehill. L'alta torre accanto a voi ospita la Camera Obscura e il Mondo delle Illusioni, la più antica attrazione turistica di Edimburgo costruita appositamente per questo scopo, che accoglie visitatori curiosi dal 1853. Il suo cuore pulsante è una "camera oscura" vittoriana: un dispositivo simile a un periscopio, composto da lenti e specchi, che proietta un'immagine in movimento della città su un tavolo di osservazione in una stanza buia. Negli anni '50 dell'Ottocento, era pura magia: una visione di Edimburgo vista dall'alto, un secolo e mezzo prima che i droni esistessero. Castlehill ha anche un passato più oscuro: tra il XV e il XVIII secolo, centinaia di persone, per lo più donne, furono giustiziate qui con l'accusa di stregoneria. La piccola fontana del Pozzo delle Streghe, vicino alla spianata, le commemora silenziosamente. A pochi passi più avanti, in un ex edificio scolastico vittoriano, si trova The Scotch Whisky Experience: non si può venire in Scozia senza parlare di whisky, in gaelico uisge beatha, "l'acqua della vita". Questo è il corso intensivo perfetto. All'interno, un giro su una botte vi guiderà attraverso il processo di produzione e potrete ammirare la più grande collezione al mondo di whisky scozzese: quasi 3.400 bottiglie raccolte da un collezionista brasiliano, Claive Vidiz. La Scozia ha cinque principali regioni del whisky, ognuna con il suo carattere distintivo: i leggeri e floreali whisky delle Lowlands, i malti mielati delle Highlands, i fruttati Speyside e i famosi whisky torbati e affumicati di Islay. Perché un whisky possa essere legalmente chiamato Scotch, deve maturare in botti di rovere in Scozia per almeno tre anni. Che vi fermiate per una degustazione o semplicemente per portare con voi il pensiero, ricordate il brindisi scozzese: Slàinte mhath - buona salute! Passeggiando lungo la Royal Mile, noterete come gli edifici si ergano sempre più alti: la Città Vecchia di Edimburgo si è sviluppata in altezza, non in larghezza, dando vita ad alcuni dei primi esempi al mondo di abitazioni in grattacieli.