Grimo

Stiamo ora superando il villaggio di Grimo verso nord. Qui, come in molti altri luoghi della zona, la maggior parte delle industrie si basa sulla produzione di frutta combinata con l'allevamento di pecore. In questo modo, non solo preservano il bellissimo paesaggio culturale, ma promuovono anche lo sviluppo economico locale e la lavorazione delle materie prime della zona. Le condizioni climatiche, insieme alla ricchezza del terreno, costituiscono la base per la coltivazione di frutta di alta qualità. Le ciliegie, le mele, le prugne e le pere sono le più importanti, ma gli agricoltori creativi trovano sempre nuovi modi per sfruttare la terra. A Grimo, il terreno e il clima sono particolarmente buoni, a quanto pare migliori di quelli di molte altre località dell'Hardanger. Si dice che nell'antichità qui si coltivasse il grano e si producesse la birra, che era gustosa e buona grazie all'alta qualità del grano. Hanno provato a coltivare il grano anche sul lato opposto del fiordo, ma era adatto principalmente alla preparazione di zuppe. Secondo alcune fonti antiche, la zona prese il nome di "Supastranda" o "Spiaggia della Zuppa" a causa del terreno povero. Secondo gli esperti locali, Grimo gode di mezz'ora di luce solare in più al giorno rispetto al lato opposto del fiordo.